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La fermentazione avviene a temperatura controllata di 16-18°C in vasche dacciaio inox e condotta con lieviti selezionati
superbo come aperitivo ma anche piacevole a fine pasto
5% di alcol
Il naso esprime sentori complessi di frutta secca
e prende vita dalle uve raccolte nell’omonimo vigneto Pugnane di Castiglione Falletto
venezia giulia ribolla gialla igp 2025 i clivi tappo a vite W4243_langhe_com La fermentazione avviene a temperaturaPaglierino brillante, il risultato di solo mosto fiore e fermentazione spontanea: il naso floreale e fine, poi arrivano frutta a polpa gialla e scorza di limone maturo. In bocca la Ribolla Gialla de I Clivi equilibrata e tesa, con una sapidit netta che le d personalit vera, fuori dagli schemi del solito bianco friulano. Solo mosto fiore, fermentazione spontanea senza lieviti selezionati, 6 8 mesi sulle fecce fini: I Clivi lavora la Ribolla Gialla con
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