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La vendange manuelle garantit une qualité optimale
and Ondenc offers a unique complexity
Vinified without yeasts or additives
Ce vin du Domaine Sous la Montagne signé Sébastien Calduch est un bel exemple de la diversité du Roussillon
After 10 months of aging in Bordeaux barrels
Caramany Sous la Montagne 2018 Contenance:75 cL La vendange manuelle garantit uneLes vignes utilises pour ce vin prosprent sous le regard imposant du Canigou, dans le secteur de Caramany. 300 350 mtres d'altitude, ce mlange de Syrah et Carignan bnficie d'un terroir granitique enrichi de matires organiques. La distinctive vinification inclut une combinaison de vendanges grappes et de vendanges entires, avec un assemblage soign aprs une macration carbonique bien matrise. Cet levage en cuve bton confre au vin son caractre pur et
