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followed by aging on fine lees for six to eight months
comes from the clay soils of the commune of Pizay
The wine's structure
Its precise winemaking and harmonious balance make it an essential choice for fine wine lovers
The winemaking process respects natural yeasts
Les Aires 2023 ope_carrel followed by aging on fineCe Viognier, cultiv en altitude sur des sols de schistes, offre une vivacit exceptionnelle. La rencontre entre les caractristiques du terroir et ce cpage apporte une tension et une nergie remarquables, idal pour sublimer vos plats thas qui mlent lait de coco, gingembre et coriandre.
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